sábado, 24 de setembro de 2011

O que é Zebu?


Zebu é uma espécie bovina cuja característica principal é uma saliência muscular no dorso, chamada de cupim ou giba. Na Índia, berço do zebu, os animais são considerados sagrados e selecionados apenas para produção de leite. Lá, existem mais de 50 raças zebuínas. No Brasil, existem 10 raças (Nelore, Nelore Mocha, Gir, Gir Mocha, Guzerá, Sindi, Brahman, Tabapuã, Cangaiam, Indubrasil). O zebu brasileiro é selecionado para produção de carne ou leite, sendo que algumas raças apresentam dupla aptidão.

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